凈松恒溫恒濕機項目案例—洋河酒廠
2024-08-19 09:09:42
在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關于酒的起源，歷來眾說紛紜。不過，人們普遍認同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。
商代時期，青銅器制作技術的提高使得釀酒業十分發達。商代的酒精飲料有酒、醴和鬯，飲酒風氣很盛，特別是貴族飲酒極為盛行。春秋戰國時期，隨著鐵制工具的使用和生產技術的改進，酒的進一步發展提供了物資基礎。秦漢年間出現“酒政文化”，統治者站在“講政治”的高度屢次禁酒，提倡戒酒，但最終酒的用途廣為擴大。
江蘇洋河酒廠股份有限公司，位于中國白酒之都——江蘇省宿遷市，總占地面積10平方公里，總資產724.05億元，員工3萬人，下轄洋河、雙溝、泗陽、貴酒、梨花村五大釀酒生產基地和蘇酒集團貿易股份有限公司，是行業內擁有兩大“中國名酒”、兩個“中華老字號”、六枚中國馳名商標、兩個國家4A級景區、兩處國家工業遺產和一個全國重點文物保護單位的企業。公司坐擁“三河兩湖一濕地”，所在地宿遷與法國干邑白蘭地產區、英國蘇格蘭威士忌產區并稱“世界三大濕地名酒產區”。
隨著科技的發展，現代釀酒企業引入了智能化數控恒溫發酵工藝，這種工藝可以有效模擬最佳發酵溫度，改變了傳統釀酒“靠天吃飯”的狀態，提升了酒質和酒率。通過科技革新，引領了一種新的釀造潮流，加速了我國釀酒工業的現代化轉型。
釀酒恒溫恒濕發酵的優勢
江蘇洋河酒廠股份有限公司采用凈松恒溫恒濕空調機組，通過恒溫恒濕的環境，可以確保酒類的品質和風味不受外界環境變化的影響，從而保持其原始的口感和風味；可以防止酒類與外部環境中不良氣味的接觸?，保持其純凈和原始香氣；同時在恒溫條件下，酵母菌的活性較高，發酵速度較快，可以縮短發酵周期，提高生產效率。
因此相較于傳統的自然發酵，在凈松恒溫恒濕空調機組所管控的環境下，可以在一定程度上節省能源，降低生產成本。
凈松恒溫恒濕空調機組
凈松恒溫恒濕空調機組能夠精確地調節環境的溫度和濕度，確保處于最舒適的狀態。其控制精度高，可實現溫度控制精度±1℃，濕度控制精度±3％-5％，滿足特殊環境對溫濕度的苛刻要求。凈松提供不同規格和型號的恒溫恒濕空調機組合，根據具體需求和空間大小，為用戶提供最合適的設備。同時，還支持個性化定制，滿足特殊需求，打造舒適空間。
此外，凈松恒溫恒濕空調機組還融入了先進的節能設計理念，采用高效能壓縮機與環保制冷劑，大幅降低能耗，減少碳排放，符合現代企業的綠色生產理念。機組運行時噪音低，維護簡便，為釀酒車間的日常運作提供了寧靜、高效的環境保障。
在洋河酒廠，這一技術的應用不僅提升了酒品的品質穩定性，還促進了生產流程的標準化與自動化。通過智能化管理系統，釀酒師們能夠實時監控發酵過程中的各項參數，及時調整優化，確保每一滴酒都達到最佳狀態。這種科技與傳統的完美融合，不僅是對古老釀酒技藝的傳承與創新，更是中國白酒行業向智能化、高端化邁進的堅實步伐。
未來，隨著科技的不斷進步，凈松恒溫恒濕空調機組將助力釀酒行業繼續探索更多智能化、綠色化的生產方式，致力于為消費者帶來更加卓越、健康的白酒產品，讓中華酒文化在新時代綻放更加璀璨的光芒。
當然，凈松恒溫恒濕空調機組除了釀酒行業外，還在數據存儲中心、精密制造場所、機房、實驗室、國防軍工、生物制藥、博物館、糧食種子庫等需要恒溫恒濕的環境中發揮著重要作用，能夠有效地完成升溫、降溫、加濕、除濕等實驗室內溫濕度的恒定，為各個行業提供了極大的便利?。
